Daging ayam yang dimasak bersama bubur membuat rasa bubur ini sungguh gurih enak. Jamur merangnya memberi tekstur renyah yang segar. Makin enak disuap hangat-hangat dengan tambahan telur rebus.
Bahan:
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 20 g bawang bombay, cincang
- 100 g daging ayam, potong kecil
- 100 g beras, cuci, tiriskan
- 750 ml air
- 1 lembar daun salam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 150 g jamur merang, iris kasar
- 1 sdm kecap asin
Taburan:
- Telur Rebus
- Bawang merah goreng
- Sawi hijau, potong-potong, rebus
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
- Tambahkan beras, aduk hingga rata.
- Tuangi air, beri daun salam, merica dan garam.
- Masak hingga beras hancur dan kental.
- Masukkan jamur dan kecap, masak hingga jamur layu.
- Angkat, sajikan panas dengan Taburannya.
Untuk 4 orang
