Jamur berhabitat pada bermacam-macam
lingkungan dan berasosiasi dengan banyak organisme. Meskipun kebanyakan
hidup di darat, beberapa jamur ada yang hidup di air dan berasosiasi
dengan organisme air. Jamur yang hidup di air biasanya bersifat parasit
atau saprofit, dan kebanyakan dari kelas Oomycetes. Dari sekian banyak jenis jamur, berikut adalah jamur yang memiliki rupa menakjubkan:
1. Amanita muscaria
Amanita muscaria adalah jamur beracun
yang termasuk ke dalam golongan basidiomycota. Jamur ini memiliki warna
yang bervariasi, mulai dari merah terang, jingga, kuning, hingga
putih.Amanita muscaria dapat ditemukan di berbagai daerah di seluruh
dunia karena jamur ini mampu tumbuh di berbagai suhu, mulai dari suhu
dingin seperti di kutub hingga daerah tropis sekalipun.Namun, ciri khas
dari jamur ini adalah adanya bercak-bercak putih di bagian kepala. Amanita muscaria memang
terkenal sangat beracun karena dalam 2-3 jam setelah menghirup jamur
ini dapat terjadi diare, vertigo,koma, muntah, dan beberapa efek
lainnya.Pada bagian tubuh buah dari jamur ini, terdapat senyawa asam
ibotenat dan muscimol yang bersifathalusinogen dan psikoaktif. Senyawa
tersebut dapat mempercepat mengganggu sistem saraf, denyut jantung,
mulut kering, dan halusinasi.
2. Jamur Berdarah (Hydnellum peckii)
Hydnellum peckii adalah jamur yang tidak dapat dimakan, dan anggota dari genus Hydnellum dari
famili Bankeraceae. Jamur ini adalah spesieshydnoid, menghasilkan spora
pada permukaan vertikal duri atau gigi seperti proyeksi yang
menggantung dari permukaan bawah tubuh buah. Jamur ini ditemukan di
Amerika Utara, Eropa, dan baru-baru ini ditemukan di Iran (2008) dan
Korea (2010). Hydnellum peckii adalah spesies mikoriza, dan
bentuk hubungan yang saling menguntungkan dengan berbagai pohon konifer,
tumbuh di tanah sendiri-sendiri, tersebar, atau dalam massa menyatu.
3. Jamur Otak (Gyromitra esculenta)
Jamur Otak adalah salah satu dari
beberapa spesies jamur yang dikenal memiliki bentuk seperti otak. Jamur
ini tersebar secara luas di seluruh Eropa dan Amerika Utara. Biasanya
jamur ini tumbuh berkecambah di tanah berpasir di bawah pohon jenis
konifera pada saat musim semi dan awal musim panas. Meskipun berpotensi
fatal jika dimakan mentah, Gyromitra esculenta adalah bahan makanan
lezat yang populer di Skandinavia, Eropa Timur, dan Amerika Utara.
4. Jamur Surai Singa (Hericium erinaceus)
Hericium erinaceus atau juga disebut
Jamur surai singa atau Jamur landak Jamur, adalah species dari jamur
merang dan jamur obat dalam kelompok jamur gigi. Berasal dari Amerika
Utara, jamur ini sering tumbuh selama akhir musim panas dan musim gugur
pada kayu keras, terutama kayu Beech Amerika.
5. Jamur Cerutu Iblis (Chorioactis geaster)
Chorioactis adalah genus jamur spesies
tunggal dari Chorioactis geaster, jamur ini umumnya dikenal sebagai
jamur cerutu iblis atau jamur Bintang Texas di Amerika Serikat,
sedangkan di Jepang disebut kirinomitake. Ini jamur sangat jarang dan
hanya ditemukan di Texas dan Jepang. Awalnya jamur ini berbentuk seperti
sebuah cerutu dengan warna coklat yang gelap. Kemudian jamur ini akan
mekar berkembang seperti sebuah bintang dengan empat kelopak.