Resep Cumi Isi Tahu

Bahan : 500 gr Cumi segar ukuran sedang 2 potong  Tahu putih 1 butir Telor, kocok 1 buah Tomat, iris 1 batang Serai, memarkan 2 Daun salam 1/2 ibujari Lengkuas, memarkan 1 gelas air Garam Merica bubuk Bumbu yang dihaluskan : 3 siung Bawang merah 4 siung Bawang putih 1 Cabe merah 1/4 ibujari Kunyit 1/4 ibujari Jahe Cara...

Lihat Selengkapnya »»  

BASO BAKAR

BAHAN: 500 gram daging kambing, cincang halus 4 sdm Kecap Manis Bongo 1 sdm minyak samin 1 butir telur 1 sdm tepung sagu BUMBU HALUS: 10 butir bawang merah 4 siung bawag putih 1 sdt ketumbar sangrai 3/4 sdt jintan hitam, sangrai 1/2 sdt merica hitam, sangrai 11/2 sdt garam 1/2 sdt bumbu kari bubuk SAUS: 75 ml Kecap Manis Bongo 1...

Lihat Selengkapnya »»  

Baso Tahu Goreng

Bahan : 200 gr daging cincang 4 buah tahu putih kecil, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt lada hitam bubuk 2 sdt peterseli, cincang halus 1/2 sdt minyak wijen 1 butir putih telur 1 sdm tepung maizena Minyak goreng secukupnya 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong Cara Membuat : Campur daging cincang dan tahu. Aduk rata Tambahkan...

Lihat Selengkapnya »»  

SAYAP AYAM MADU MERAH

    BAHAN : 6 potong sayap ayam, lipat ke bagian dalam, goreng setengah matang 3 sdm madu 200 ml santan kental 3 sdm minyak goreng,untuk menumis 3 sdm pure tomat 2 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan 2 sdm air asam jawa 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 cm...

Lihat Selengkapnya »»  

HATI MASAK SAMBAL GORENG PETAI

  BAHAN : 250 gram hati sapi, potong 3x4cm, rebus sampai matang dan goreng sebentar 2 sdm minyak goreng 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tomat 1 sdm air asam jawa pekat 2 sdm gula merah sisir 1 sdt garam 100 ml santan kental 1 papan petai, belah dua BUMBU HALUS: 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 6 buah...

Lihat Selengkapnya »»  

GULAI IKAN BAWAL

BAHAN : 100 gram ikan bawal, dipanggang 1 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 2 ruas asam jawa 20 lembar daun ruku-ruku 500 gram daun paku BUMBU (dihaluskan): 10 buah cabai merah 1 siung bawang putih 1 cm jahe 1 cm laos 5 buah bawang merah 4 butir kemiri 1 cm kunyit Garam secukupnya CARA...

Lihat Selengkapnya »»  

Nasi Kuning Samarinda by Wanda Kalsum Achmadsyah

Bahan dan cara membuat untuk nasi kuning :  beras 1lt dan beras ketan segenggam dicuci bersih, kunyit  5cm haluskan, batang serai 2 memarkan, daun pandan  1helai, daun jeruk purut 2lembar. lalu masukkan air santan  kentalnya yg sdh diberi garam secukupnya, masak spt nasi  biasa dlm rice cooker...

Lihat Selengkapnya »»  

Mie Ayam

Memang resep dan cara membuat mie ayam selalu berbeda-beda rasa orang membuatnya begitupun dengan resepnya tentu akan berbeda dan jika anda ingin tahu resep dan cara membuat mie ayam spesial yang mudah dan sederhana tentunya anda tidak salah masuk pada blog ini dimana informasi terbaru tentang resep dan cara membuat mie ayam...

Lihat Selengkapnya »»  

Cumi Bakar Pedas

    Bahan: 500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan 3 sendok makan minyak goreng 1 buah jeruk nipis Bumbu Perendam: 200 gram cabai merah 50 gram cabai rawit 10 buah bawang merah 2 siung bawang putih 2 sendok makan jahe 3 ruas jari kunyit 2 batang serai Garam secukupnya Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas: ...

Lihat Selengkapnya »»  

Tips Mengolah Daging Kambing

    Para ibu agak jarang memasak daging kambing karena proses pengolahannya lama. Belum lagi aroma daging yang menyengat dan susah hilang jika tidak diolah dengan baik. Padahal, menurut Chef Deden Gumilar, tak perlu punya keahlian khusus untuk mengolah daging kambing. "Ada cara alami yang bisa...

Lihat Selengkapnya »»  

Soto Madura

Rasa gurih merupakan ciri khas soto khas pulau garam ini. Jika suka, jeroan sapi juga bisa ditambahkan sebagai isian. Enak dimakan dengan lontong ataupun nasi. Bahan: 500 g daging sapi sandung lamur 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan Haluskan: 5 siung bawang putih ½ sdt merica bubuk 1 cm jahe 2...

Lihat Selengkapnya »»  

Sup Kikil

Bosan dengan sup ayam, cobalah sup ini. Sup kikil gaya Jawa Timur ini enak dimakan hangat-hangat. Bisa pakai nasi atau lontong yang pulen. Kenyal-kenyal slruup..enak! Bahan Sup Kikil: 500 g kikil sapi 1 liter air 1 lembar daun salam 2 cm jahe, memarkan Bumbu: 2 sdm minyak sayur 1 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan 10...

Lihat Selengkapnya »»  

Sayur Jantung Pisang

Buat penggemar sayuran wajib mencicipi racikan urap khas Melayu ini. Rasa segar renyah sayuran menjadi ciri khasnya. Balutan bumbu kelapa yang wangi plus pedasnya cabai membuat rasa urap ini sungguh sedap! Bahan: 1 buah jantung pisang, blansir (celup air mendidih sebentar) 200 g tauge, blansir 10 batang kacang panjang, potong-potong,...

Lihat Selengkapnya »»  

Sate Padang

Keunikan sate padang adalah pada sausnya yang kental dan sarat dengan rempah-rempah. Sate ini mudah ditemukan, tapi kita coba bikin sendiri yuk. Bahan: 1 ltr air 250 gr daging has dalam, rebus, potong 1 cm 500 gr lidah sapi rebus, kupas, potong kotak 1 cm 5 sdm minyak goreng 2 btg serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 1 lbr...

Lihat Selengkapnya »»  

Omelet Jawa

Kalau suka sensasi pedas dan aroma harum bawang, omelet yang satu ini cocok buat Anda. Aroma terasi dan gurih wangi minyak jelantan membuat sajian yang satu ini makin enak saja. Bahan Omelet Jawa:3 butir telur ayam½ sdt merica bubuk20 buah cabai rawit hijau, bersihkan iris kasar3 batang daun bawang, iris halusMinyak jelantah...

Lihat Selengkapnya »»  

Nasi Goreng Beras Merah

Meski “hanya” nasi goreng, tapi dengan sedikit kreativitas bisa jadi menu sahur yang bergizi dan berenergi. Butuh menu sahur yang mudah namun tetap sehat untuk keluarga? Sajikan saja nasi goreng beras merah sebagai menu sahur Anda. Sedikit berbeda dari nasi goreng lainnya, nasi goreng ini terbuat dari beras merah yang rendah...

Lihat Selengkapnya »»  

Tahu Kecap

Selain soto kudus atau pindang kudus, kota Kudus juga terkenal akan hidangannya yang simpel tapi istimewa: tahu kecap dengan bumbu lengkuas. Bahan: 2 bh tahu putih, potong memanjang dan goreng 500 ml air 50 ml kecap manis 2 sdm minyak 2 cm lengkuas, memarkan 2 lbr daun salam Bumbu halus: 3 siung bawang putih 6 bh bawang merah 3...

Lihat Selengkapnya »»  

Cumi Goreng Tepung

Cobalah cumi-cumi yang kenyal dan gurih ini. Berbumbu sarat dengan aroma dan rasa menggigit. Dengan sedikit kuah dan sayuran, lauk yang satu ini sedap disantap dengan nasi hangat. Bahan Cumi Goreng Tepung:750 g cumi ukuran besar1 sdm air jeruk nipis1 liter minyak sayur Adonan pencelup:150 g tepung terigu1 butir telur ayam,...

Lihat Selengkapnya »»  

Daging Tumis Pare

Rasa pare yang sedikit pahit justru membangkitkan selera makan. Apalagi pare ini ditumis dengan daging plus jadi. Rasanya jadi gurih, pedas dan renyah! Bahan: 2 buah pare hijau, buang bijinya, iris melintang kasar 1 sdt garam 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, iris tipis 2 butir bawang merah, iris tipis 1 buah cabai...

Lihat Selengkapnya »»  

Bubur Ayam Jamur

Daging ayam yang dimasak bersama bubur membuat rasa bubur ini sungguh gurih enak. Jamur merangnya memberi tekstur renyah yang segar. Makin enak disuap hangat-hangat dengan tambahan telur rebus. Bahan: 1 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang 20 g bawang bombay, cincang 100 g daging ayam, potong kecil 100 g beras, cuci,...

Lihat Selengkapnya »»