Bahan :
- 6 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 80 gr gula palem
- 50 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier/Tbm
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm kayu manis bubuk
- 100 gr margarine,lelehkan
- 150 gr kismis
- 100 gr ceri merah hijau, potong-potong
- Kocok telur bersama gula palem, gula pasir dan emulsifier, kocok hingga mengembang dan lembut.
- Masukkan tepung terigu dan bubuk kayu manis,aduk rata menggunakan spatula.Tambahkan margarine cair,aduk rata.
- Terakhir masukkan kismis dan buah ceri yg sudah dipotong2, aduk rata.
- Tuangkan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi dengan sedikit tepung terigu.
- Siapkan dandang yg cukup besar agar loyang dapat masuk,panaskan.Kukus adonan selama 30 menit hingga matang,angkat.Dinginkan dan potong2 sesuai selera.
