Black Forest

Resep ini jadi resep wajib kalau ada anggota keluarga yang ber-ulang tahun. Gak perlu pesen b’day cake di bakery. Resep ini sudah turun-temurun dan ngangenin.

Bahan dan cara membuatnya:

Kocok hingga mengembang :

• ½ kg telur (buang putihnya 3 butir)
• ¼ kg gula halus
• ½ cup SP kecil
• kemudian tambahkan campuran
• 175 – 200 gr tepung terigu
• 50 gr coklat bubuk
• vanili
• campur hingga rata, kemudian masukkan
• ¼ kg mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata

tuangkan ke dalam loyang, panggan hingga matang.

Krim untuk hiasan :
Rebus hingga gula leleh,

• ¼ kg gula halus
• ½ sdt citrun suur
• ½ sdt garam
• 70 cc air. Kemudian dinginkan
• Kocok ½ kg mentega putih (mentega australi yang bagus)
• 3 sdm mentega
• ½ kaleng susu kental manis
• dan rebusan gula, kocok hingga lembut.

Hias cake sesuai selera.