Cumi Bakar Pedas

 

 

Bahan:

500 gram cumi ukuran sedang, bersihkan

3 sendok makan minyak goreng
1 buah jeruk nipis

Bumbu Perendam:

200 gram cabai merah
50 gram cabai rawit
10 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 sendok makan jahe
3 ruas jari kunyit
2 batang serai
Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cumi Bakar Pedas:

Haluskan semua bumbu perendam, tumis hingga harum dan
matang. Angkat, masukkan air jeruk nipis, aduk rata.
Lumuri cumi dengan bumbu perendam, diamkan 2 jam hingga
bumbu meresap.
Bakar diatas bara api sambil sesekali dioles dengan bumbu
perendam.
Sajikan.

Untuk 5 porsi.

SUMBER