Baso Tahu Goreng
Bahan :
- 200 gr daging cincang
- 4 buah tahu putih kecil, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 2 sdt peterseli, cincang halus
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 butir putih telur
- 1 sdm tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, iris serong
Cara Membuat :
- Campur daging cincang dan tahu. Aduk rata
- Tambahkan garam, merica, peterseli, minyak wijen. Aduk rata. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap
- Aduk adonan daging bersama putih telur dan tepungmaizena, aduk rata
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan
- Goreng bulatan-bulatan daging dalam minyak panas dan banyak hingga kecoklatan dan matang. Angkat, tiriskan
- Sajikan dengan taburan cabai iris
sumber
