AYAM GORENG KERING

Bahan : 1 ekor ayam kampung,dipotong 6 bagian2 lbr daun salam 6 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya 4 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan 750 ml air 1 ½ sdm air asam(dari 1 sdt asam jawa dan 2 ½ sdm air) Minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 10 btr bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri,disangrai 2 cm jahe 2 cm lengkuas 3...

Lihat Selengkapnya »»  

RESEP SERUNDENG AYAM

Bahan : 1 buah dada ayam,direbus,disuwir2 halus dagingnya 5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya 2 cm lengkuas,diparut 2 lbr daun salam 2 btg serai,diambil putihnya,dimemarkan ½ sdt garam 2 sdt gula pasir 150 ml air kaldu ayam 1 sdm air asam (dari ½ sdt asam jawa yg dilarutkan dgn 2 sdm air) 3 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus : 3 buah...

Lihat Selengkapnya »»  

KUE SEMPRIT COKLAT PISANG

Bahan : 150 gr margarin 75 gr gula tepung 50 gr pisang ambon,dihaluskan 1 kuning telur 175 gt tepung terigu 20 gr coklat bubuk 20 gr susu bubuk 1 sdt bumbu spekuk 1/2 sdt baking powder Bahan hiasan : 100 gr coklat masak pekat,dilelehkan Cara membuat : Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut.Masukkan pisang ambon dan kuning...

Lihat Selengkapnya »»  

Kue Semprit Sagu Keju

Bahan : 600 gr tepung sagu tani/tepung tapioka 350 gr margarin 300 gr gula halus 3 btr kuning telur 60 ml santan kental 60 gr Keju edam parut 1/2 sdt garam halus Cara Membuat : Sangrai tepung sagu/tapioka dengan api kecil selama 15 menit. Di tempat terpisah,kocok margarin,gula halus dan garam hingga lembut.Tambahkan kuning telur, aduk...

Lihat Selengkapnya »»  

PUDING DURIAN SAUS KARAMEL

Bahan : 800 ml susu cair 200 gr daging durian 120 gr gula pasir 1/4 sdt garam 2 bungkus agar2 bubuk 1 kuning telur 4 tetes esens warna kuning Bahan Saus : 200 gr gula pasir 400 ml air panas 30 gr gula pasir 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air Cara Membuat: Blender daging durian dengan sebagian susu sampai lembut. Kemudian...

Lihat Selengkapnya »»  

PUDING COKLAT SAUS KARAMEL

Bahan puding : 1500 susu cair 250 gr gula pasir 1 bks agar2 bubuk 50 gr coklat bubuk 1 sdt kopi instan 2 kuning telur Bahan saus karamel : 100 gr gula pasir 400 ml air panas 2 sdt tepung maizena dan 2 sdt air,dilarutkan untuk pengental Bahan pelengkap: 1 kaleng buah koktail Cara membuat : Puding ; rebus susu cair,gula...

Lihat Selengkapnya »»