EMPEK - EMPEK (Palembang)

EMPEK-EMPEK ( PALEMBANG ) BAHAN : EMPEK EMPEK : * I kg daging ikan gabus/tenggiri, dihaluskan * 1/2 kg tepung sagu * 300 ml air * 1 sdt garam KUAH EMPEK-EMPEK : * 1 liter air * 1 kg gula merah * 150 gr bawang putih, dihaluskan * 200 gr cabai rawit * 2 sdm cuka/sesuai selera * 1 sdt garam CARA MEMBUAT EMPEK-EMPEK ( PALEMBANG )...

Lihat Selengkapnya »»  

SUKRO

SUKRO BAHAN : 1) tepung beras 200 g 2) tepung kanji 100 g 3) gula bubuk 0,5 sdt 4) baking soda 0,5 sdt 5) bawang putih 6 siung 6) ketumbar 0,5 sdt 7) garam halus 1 sdt 8) telur 2 butir 9) santan kental 100 ml (dari 0,5 butir kelapa) 10) kacang tanah kupas 350 g 11) minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT SUKRO : 1) Tepung beras dicampur...

Lihat Selengkapnya »»  

CAKE MANIS

CAKE MANIS  BAHAN : • tepung terigu 200 gram • mentega 200 gram • gula halus 200 gram • kismis 150 gram • telur ayam 5 butir • bakpowder 1 sendok teh • garam halus ¼ sendok teh CARA MEMBUAT CAKE MANIS : • Mentega dan gula halusdikocok. Telur dimasukkan satu persatu, sambil dikocok. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak,...

Lihat Selengkapnya »»  

Puding SIRSAK

PUDING SIRSAK BAHAN : • susu kental manis 1/2 kaleng • sirsak matang 1 buah • air 11/2 liter • agar-agar putih 2 bungkus • gula pasir 175 gram • garam dan vanili secukupnya CARA MEMBUAT PUDING SIRSAK : • Kupas kulit sirsak lalu buang bijinya, • Sirsak yag telah bersih , campur dengan 2 galas air dari 1 1 /2 liter tadi •...

Lihat Selengkapnya »»  

KECIPUT

KECIPUT BAHAN : 1) tepung ketan 200 g 2) tepung kanji 100 g 3) baking powder 1 sdt 4) gula pasir 100 g 5) garam 1 sdt 6) telur 4 butir 7) putih telur 1 butir 8) wijen 100 g 9) minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KECIPUT : 1) Tepung ketan, tepung kanji, baking powder, gula pasir, dan garam dicampur dalam baskom. 2) Telur ditambahkan...

Lihat Selengkapnya »»  

PERKEDEL KENTANG UDANG

PERKEDEL KENTANG UDANG - BAHAN : 500 g kentang 200 g udang kupas 1 butir telur, kocok sebentar 3 sdm seledri cincang 2 sdm daun bawang cincang halus 1 putih telur Bumbu : 4 siung bawang putih, haluskan, tumis sebentar 5 sdm bawang merah goreng, haluskan 1 sdt merica bubuk ½ sdt pala bubuk 1 sdt garam 1 buah kaldu blok CARA MEMBUAT...

Lihat Selengkapnya »»